做的豆瓣酱稠了，如果豆瓣酱咸淡正好，可以烧咸淡正好的水烧开后冷却加进去，淡可以加些盐，咸可以少加些盐。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。