材料：蟹肉适量，菠菜适量

调料：盐 2克 味精 2克 鸡粉 1克 上汤 100克 生粉 15克

做法：

1、准备好所有食材，先将菠菜洗净

2、起锅，倒入适量的水，水开下入菠菜，用热水汆一下，放入打碎机，加少许冷水打碎备用。

3、锅里放入上汤，和菠菜汁一起煮沸，加盐、味精、鸡粉，稍勾芡出锅。

4、蟹肉用热水汆一下，与淡奶油一起置于菠菜羹上即可，爽滑，开吃。