因为制作冬阴功的时候需要用到铜锅，所以才有冬阴锅这个叫法。

冬阴功是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬阴”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。

冬阴功是放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。