原料

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鱼块 (2块)

油 3勺

鸡蛋 1个

盐 2g

1/买来的时候是个冻得硬邦邦的块，缓开后，清洗一下。

2/把鱼片剁成块，放入盆中，用盐腌制2个小时。

3/把1个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。

4/锅里放油，油温要7成热。

5/把腌好的鱼块放到蛋液里，沾满蛋液，这样炸的时候，不会粘锅。

6/放入油锅里，煎至表面金黄。

7/翻面再煎一下，同样炸至金黄。

8/都炸完了后，在放回油锅里复炸5秒即可。

9、美味又好吃的炸鱼块炖汤做好吃完成开吃了。