翘嘴鱼籽可以做菜，做法：
鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用
青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片
豆腐切成2CM见方的小块
煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透
将煎好的鱼籽盛入煲中
将尖椒、生姜、大蒜过油煸香
将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料
加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味
翘嘴鱼籽可以做菜吗
可以，嘴鱼属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。
野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。
翘嘴鱼籽可以做菜吗
我们可以把它用青椒一起炒着吃，我不喜欢这样做，也可以用它和豆豉一起放到蒸锅里面蒸着吃，这样弄出来吃起来味道也挺好吃的，一般像这种辣鱼干这类的东西都是喜欢用清蒸这种方法制作来吃的。
