无糖馒头也是有淀粉的，只是说的馒头里面没有额外加糖，但是馒头，米饭这类主食，在消化酶的作用下，能转化成淀粉，最终转化成葡萄糖，对血糖有不利影响。无糖全麦馒头的热量并不算特别高，每一个无糖全麦馒头的热量大概在100克左右，含有热量125大...

无糖馒头有没有淀粉

有。

馒头蒸制后，于无菌冷却车间冷却后，采用无菌包装材料进行包装，并将氮气和二氧化碳混合气体充入包装袋内，能有效抑制馒头中好氧细菌的生长，延长馒头的保鲜时间。采用上述加工工艺制备的全麦无糖馒头，无糖低热且富含膳食纤维素、营养健康、口感松软且保质期长，适合高血糖人群、糖尿病人等各类人群食用。