100克牛头肉的热量是120路里到135卡路里。牛肉特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，普通牛肉的热量为125卡路里每100克。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

牛头热量

牛头肉每百克220大卡热量。

主料4人份

牛头肉700克 ，土豆2个

辅料

植物油适量 盐适量 八角1个 花椒粒1克 桂皮5克 草果1个 冰糖5克 红色酱油5克