材料：
干鱿鱼两条
玉豆500克
蒜蓉适量
生抽适量
盐适量
鸡粉适量
做法与步骤：
1、将鱿鱼干用水浸泡一小时，洗净用刀在鱼身左右交叉划线，然后将鱼对半切开，再切成小片。
2、玉豆洗净一分二，记住一定要焯水，并且要焯熟备用。
3、热锅下油放入蒜蓉爆香，加入切好的鱿鱼干和料酒，大约炒至10分钟左右。
4、最后加入玉豆，盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。
玉石豆的做法
食材：玉石豆500克，鸡翅500克，生姜，适量
做法：
1、把豆子剥出来洗干净。
2、、把鸡翅洗干净，对半剁开
3、冷水上锅加生姜一起焯水，煮出浮沫之后捞出沥干水分。
4、热锅热油，爆香生姜大蒜，倒入鸡翅一起翻炒半分钟。
5、然后倒入豆子，放少量的食盐翻炒几下。
6、倒入没过食材的水，加生抽，老抽一起拌匀，大火煮开，改中火慢炖。
7、炖至剩少量的汤汁，撒点香菜叶子点缀出锅。
玉石豆的做法
做法：
1、白玉豆洗净沥水，青椒、大蒜子洗净切好 2.瘦肉切片用黄酒生粉老抽腌制入味 3.油热，下肉片滑炒，肉片变色下大蒜子和白玉豆，翻炒均匀放少许盐，继续炒两分钟，加入少许清水，加锅盖焖煮两分钟，开盖后入青椒，加少许生抽，翻炒出锅即可
