大白豆呢，有点苦的原因是因为可能你并不喜欢吃它，你的舌头的口感的问题，还有储存环境呢，可能使它的口感发生了变化，大白豆不应该是苦味的，可能是你那些豆子有污染最好就不要吃了，大白豆，如果保存不好可能也是苦的，最好是不要吃，可能是运输的过程当中导致了它的营养物质的变化。