用料：芸豆适量，话梅100g

做法1.芸豆洗干净，浸泡四小时以上，豆子一定要泡透

2、泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里，加入话梅和适量的水（煮的时间比较长，水一定要多点）

3、大火煮开转小火（煮一段时间汁变少了可继续往里加水）

4、煮熟的豆子，保持外皮不破（以免影响美观）

5、煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏（浸泡一夜口感更佳）