主料：山楂300克，糯米粉600克辅料：小麦面粉60克，芝麻50克，核桃50克，玫瑰花3克

调料：香油20克，白砂糖20克

制作方法

1、将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。

2、将核桃仁炒香、去皮，擀碎，芝麻炒香，玫瑰花捣成细泥状。

3、将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。

4、将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。

5、将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。