做锅包肉的淀粉泡十分钟比较好。

锅包肉喂口挂糊是用淀粉和鸡蛋液、盐。挂糊的目地就是增香提味的必须手段。

锅包肉是切成大片厚度约是一元硬币。

锅包肉需要复炸一遍。再挂上甜酸口的料汁均匀翻炒即可出锅。

做锅包肉需要是新鲜里脊肉口感好。