韭菜馅是不加五香粉的。因为韭菜有独特的鲜味，加五香粉以后破坏了韭菜的鲜味，味道就变了。韭菜的营养价值也很高，很多人都非常喜欢吃的，特别是很多人都喜欢吃韭菜馅的包子和饺子。农民种植韭菜的很多，韭菜是我们这里的常有的蔬菜。