两种都属于面食，都是面食爱好者的最爱。干拌面，顾名思义，煮好的面放上美味的、种类繁多的配料，加上一定的调料，一起拌均匀再吃，干拌面非常清爽，非常好吃。干拉面没有拌字，只是面食的一种，平时我们可以煮着吃，当然我们也可以在煮时放上调料一起吃。