1、 买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥

2、 平菇洗净，撕成条

3、 热锅放油，先加片姜炒香再放鱼

4、 将鱼两边煎微黄，撒点葱头爆香

5、 电饭锅加水，加上海白菜，平菇，香菇，葱头，将煎好的鱼倒入锅内，加一勺盐，生抽

6、 电饭锅预约蒸煮四小时

7、 下班到家将白菜，辣椒，葱花倒入锅内，再煮几分钟

8、 出锅加点鸡精，蚝油即可