【材料】

磨砂鱼、北豆腐200克、香葱1根、大蒜和生姜5克、香醋和老抽1茶匙、生抽1汤匙、油和水适量。

【做法】

1、将磨砂鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。

2、锅中热油，炒香姜片和蒜末。

3、在锅中倒入生抽和适量水煮开，放入比目鱼和北豆腐块。

4、调入香醋和老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。