纳豆素的配料：纳豆、纳豆菌素纳豆的原料是大豆或者是黄豆，纳豆是利用了酶来分解大豆蛋白质的，纳豆有自己独特的香味，纳豆里面含有丰富的蛋白质和我们人体所需的多种氨基酸

纳豆也就是豆豉，中国汉族特色发酵豆制品，是许多菜肴的重要调味料之一。