用料
核桃 20__/30个
八角 2个小点的
桂皮 1小段
花椒 1小捏
干红辣椒 2个
小茴香 1小撮
老抽 2勺
生抽 1勺
盐 1勺
冰糖 7__8块
生抽 1勺
步骤1、核桃洗净，夹开缝隙，最好去掉一小部分皮，这样好入味。
步骤2、准备调料，盐，大料，小茴香，辣椒，桂皮，花椒。
步骤3、加水放调料，再加一些老抽，生抽。
步骤4、再加7__8块冰糖，大火煮开，改中火煮15分钟，关火焖5分钟即可。
步骤5、浓浓的肉香味，卤核桃即可当下酒小菜，也可当零食吃。不爱吃核桃的，强烈推荐试一下，一旦吃了就停不下来了
卤核桃肉的做法
步骤1
准备材料，用核桃夹把核桃夹裂，产生裂纹，方便入味！
步骤2
把所有桂皮 、香叶 、绿茶、 八角 、花椒、 干辣椒、调料放入调料盒里，把调料盒放入盛有水的锅里！
步骤3
再倒入酱油、盐，大火烧开！
步骤4
放入核桃，大火卤制15分钟，关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，即可食用！
