黑龙江一斤水饺在二十个左右。因为黑龙江人以山东、河北闯关东过来的人居多。所以也喜欢面食，饺子更不例外。东北人的性格比较豪爽大气粗犷，包的饺子个比较大。比方黑龙江比较有名的喜家德水饺，一斤就是二十个，装一盘。东方饺子王的饺子也是二十个左右。黑龙江饺子讲究皮薄馅大。