麦子茶的做法
1、先把麦子洗净，剥皮。
2、锅中倒入一点油（麻油最好，橄榄油其次，花生油最后），爆香麦子，闻到有一股麦子的香味了就关火。
3、在电磁炉中倒入清水，小火煮沸，倒入炒香的麦子。
4、中火滚5分钟，出锅。
5、倒入杯中，放一片食用菊花即可。好吃，美味，健康！
小麦茶的正确做法
把适量去壳大麦淘洗晾干，放进锅中用文火炒黄炒酥，食时加入白糖，用开水一沏，茶味甜美清香，别有风味。
近来日本根据中国的大麦茶的制作，又研究了一种新的炒麦茶制造工艺，它是将大麦经焙炒到麦皮焦黄，然后磨碎，用粗筛筛出麦皮，取70％筛下物与30％茶叶末混合，混合物即为炒麦茶。这种炒麦茶的最大优点是用开水或冷水均能沏泡。在冷水中只需2—3分钟即可浸出浓郁的茶香。
小麦茶的正确做法
小麦茶，价亷物美，是用小麦炒制.先将小麦洗净，凉干，放铁锅或铝锅内，用中火不断翻炒，到小麦表皮焦黄即好.其中不须也不要放任何调料(要的就是纯天然).放凉后放包装容器内保存.用时取一小撮在杯内，用开水冲泡，即可饮用.水呈琥珀色，有股焦香味.有清凉祛火消暑的功效.可连续冲泡至色.味淡薄弃之.
