用料：臭豆腐200g，白菜500g，红椒末20g，醋10g，盐6g，糖18g，酸甜酱20g。

酸菜臭豆腐的做法步骤：

1、白菜洗净，用盐腌制片刻出水，加入醋，糖然后入冰箱冷藏。

2、油热后，开始煎臭豆腐，煎至两面黄，稍凉一会用刀对切成三角形摆盘。

3、将腌制好的酸菜放入当中浇上酸甜酱，吃时可蘸酱。