原料：面包粉 (350克)，黄油 (40克)，白糖 (30克)，牛奶 (165毫升)，酵母粉 (4克)，鸡蛋 (57克)，豆沙馅 320克，椰蓉 少许。

步骤/方法：

1、面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜。

2、蒙上保鲜膜发酵至两倍大，排气后分成小面团，松驰10分钟。

3、后擀开，放入豆沙馅。

4、收口，并搓圆。

5、放入烤盘内。

6、二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉。

7、烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可。