炸过油的黄豆一定会影响口感的，因为他的营养已经流失掉，所以建议大家不要吃榨过油的黄豆，大豆本身就是营养丰适富蒸煮，在人们的平时的餐桌上，尽量要减少含有多的食品，尤其是老年人，更应该吃的清淡一些，这样对老年人的身体健康有益而无害。

搾过油的黄豆做豆腐影响口感吗

做豆腐应该是没事、可能影响口感，你可以清洗一下把油泽去掉。但用黄豆发豆丝的时候，不能沾有油。如果粘上油，那么这些黄豆就废了。希望我的回答能对您有帮助。