北方地区香瓜一般春季种植。

香瓜在每年8-10月或2-3月播种，需要注意低温炼苗、打顶摘心和水肥管控等。春季香瓜2-3月播种，秋季香瓜8-10月播种，出苗后要进行低温炼苗的处理，子蔓长到一定高度后就要进行摘心打顶，及时浇水追肥。

香瓜的种植时间分大棚和大地种植，大棚任何时间都可以种，大地就得4月下旬可以种。