2000斤的鲟鳇鱼有5米长

大的鲟鳇鱼达2000余斤，个头超过五米长，由仔鱼到成鱼需要20多年的时间。

鲟鳇鱼其实是两种鱼——鲟鱼和鳇鱼。鲟鱼，就是现在的史氏鲟鳇鱼，学名达氏鳇，是鲟鱼的一种鲟鳇鱼主要产自松花江流域。鲟鳇鱼的样子像鲶鱼，没有鳞，头如笆斗，两只小眼睛长在脑袋两边，样子是真丑。