五得利八星面粉不粘手，任何面粉只要水放合适了都不会粘手的。五得利八星面粉是高筋面粉，五得利面粉有三星的，五星，六星，八星 ，九星 ，九星是最好的，价位也最高 ，高筋面粉适合包饺子馄饨，不适合做发面的食物，因为高筋面粉太筋道，所以发面的最好用普通小麦粉。