1、蓬莱面
蓬莱小面是山东蓬莱的传统地方名吃。蓬莱小面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，傅毅汤制作的蓬莱面(俗称“傅毅汤面”)闻名遐迩。
2、八仙宴
根据蓬莱“八仙过海”的传说，1989年，蓬莱大酒店厨师独创了“八仙宴”，以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、海鲷鱼等海鲜为主要原料，由八大拼盘、八道热菜、一份热汤组成。
3、蓬莱炖驴肉
蓬莱驴肉，传统名菜，属于鲁菜。红，透，香，鲜，爽。是一种可供饮用的美味食品，在城乡宾馆、饭店、农贸市场都有广泛销售。
4、蓬莱海参
蓬莱海参是山东省烟台市蓬莱的特产，是国家地理标志农产品。
从上世纪80年代开始，蓬莱开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美。
