三只松鼠螺蛳粉是白家食品代工的。

这家低调的公司成立于2001年，以生产方便粉丝起家，可以说是国内快消粉面细分市场上的“隐形冠军”。

但受制于方便粉丝市场的小众化，它之前的市场规模并不大。变化始于2015年，白家食品开始战略转型，在产品结构上进行变革，并在2017年提出了“新型方便食品”的概念，产品线扩充到了主打地方特色的红油面皮、甜水面、自热烧烤、自热火锅、螺蛳粉等新型方便食品，分别属于旗下“阿宽”和“白家陈记”两大品牌。