用料 鸡腿 1只 葱 一根 青尖椒 一只 日本酱油 一勺 黑胡椒粉 一丢丢 现磨花椒粉 一丢丢 盐 一丢丢 色拉油 两勺 白糖或蜂蜜 半勺 烧鸟（日式烤鸡肉串）

做法 

剔出鸡腿肉，分成3-4厘米的丁（正好一口的量，不要太小）撒一点胡椒粉、葱白碎，抓匀。

葱或者青椒切段备抄用 1份酱油两份色拉油一点黑胡椒粉半勺糖，可以再加一点蚝油调味，混合成酱汁备用 

鸡肉皮朝外团成球，间隔青椒和葱穿串 烤箱或烤炉预热，上架开始烤。