304不锈钢的质量能达到食品级标准，420不锈钢达不到食品级。304不锈钢要达到食品级，首先钢厂要提出食品级材料相关标准认证，获得型式认可资质后生产，才算是食品级，304不锈钢含铬镍合金较高的不锈钢，无毒无味不生锈，满足接触食品环保健康要求。420是铬不锈钢，会生锈，不能接触食品。