原料：鱼干、葱花、大葱、姜、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。
第2步、切好大葱，姜丝。
第3步、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。
第4步、锅里烧开水上锅蒸10分钟，关火焖2分钟。
第5步、夹掉姜丝，大葱，撒上葱花即可。
浏阳蒸干小鱼的家常做法
主料：
小鱼干适量
辅料：
姜丝少许
蒜末少许
豆豉少许
调料：
油少许
糖少许
胡椒粉少许
酱油少许
做法：
1、 小鱼干，用剪刀剪去鱼头，用温水清洗一下。
2、 备:姜丝，蒜末，豆豉。
3、 热锅放油，下豆鼓，姜蒜爆香。
4、 放入小鱼干小火煸炒。
5、 煸炒至小鱼干有点焦香即可。
6、 铲出装入保鲜玻璃器皿中，放点酱油，糖，胡椒粉。
7、 放入电煮锅里大火蒸10分钟。
8、 蒸好后趁热放点葱花即可
