百香籽粉红皮和姜黄皮相比较，姜黄皮好。

姜黄皮，顾名思义是从它的颜色而来，其表皮颜色在经过手的轻轻搓揉后就能看到黄色，表皮相对比较光洁，记住是“相对”。因为百香籽的表面其实并不像凤眼一样很光滑，而是有种磨砂感，姜黄皮的皮质相对麻黄皮来说，要更光洁一点。