全羊馆的利润非常可观，以每天有100名消费者进店消费，每人购买1碗全羊汤，每碗羊汤售价18元，每日的销售额就是1800元，月营业额为5.4万元，每年的收益为64.8万元。

这还只是全羊的收入，再加上炒菜、小吃、饮品等销售，全羊馆每年的收益在75—80万元左右。也就是说，开一家全羊馆，年纯利润高达30万元，利润率高达40%，性价比非常高。