区别不大。

两种烧烤我都做过，味道差别不大。其实两种方式都是将烧烤用的铁板加热后，在上面刷油，然后放上需要烧烤的肉类和蔬菜，再添加佐料翻烤即可。其实燃气烧烤比碳火烧烤还更容易控制温度，防止温度过高烧糊，初次烧烤还是用燃气更容易些。

燃气烧烤和碳烤味道区别大吗

燃气烧烤和碳烧烤的区别非常大。这两种烧烤出来的食物味道是不一样的，因为食物受热面积受热的层度都不一样，最好的办法就是用碳烧烤。燃气烧烤出来的食物会有一种燃气的味，也不卫生，而碳火烧烤出来的东西卫生又干净，味道还好吃。