调味酱配方：豆瓣酱100克色拉油400克食盐:25克白糖50克:味精25克鸡精25克大蒜末50克葱花50克花椒面50克姜末25克白芝麻50克十三香20克

制作方法：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。