答，金谷春不是酱酒。

金谷春品牌是五粮液嫡系金字号产品，采用五粮液的一整套独特工艺，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。金谷春的每一款酒品都是出自国宝级的明代600多年老窖池，窖池中丰富的微生物和香味物质，使其酒体丰满醇香、各味协调。