食材：排骨250克、裙带菜150克。配料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量。
原料：排骨、裙带菜、姜、葱、枸杞子、胡椒粉、精盐。
做法步骤：
第1步、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。
第2步、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
第3步、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。
第4步、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。
第5步、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。
第6步、非常的鲜美，适合夏天的好汤。
裙带菜烧排骨的做法
用料
猪排骨 400g
大葱 2段
姜 10g
料酒 10g
葱花 10g
裙带菜 2g
食用油 适量
彩椒 50g
蒜末 30g
盐 3g
孜然粉 2g
辣椒粉 1g
熟白芝麻 5g
裙带菜烧排骨的做法步骤：
步骤 1
排骨洗干净放入开水锅中，放入葱段、料酒，姜。煮排骨的前10分钟用勺子捞一下飘起来的浮沫，然后加盖锅盖炖煮40分钟。
步骤 2
时间到了以后，揭开锅盖，捞出排骨，扔掉葱姜。
步骤3
汤锅里加入几块裙带菜，撒上一些葱花，盐3g，排骨汤就做好了。
步骤 4
捞出来的排骨，放入油锅内，煎到两面金黄，煎排骨的油要控出去大部分。
步骤 5
炒锅里倒入彩椒粒，蒜末，翻炒几下，爆出蒜和彩椒的香气。
步骤 6
最后撒入盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒裹匀就可以出锅。
裙带菜烧排骨的做法
做法：1，将排骨洗净剁段。
2，将剁好的排骨用清水浸泡30分钟左右彻底洗去血水沥干水分。
3，将葱、姜、蒜、红椒洗净切好。
4，把切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀后排骨放入腌制入味30分钟左右。
5，利用腌制时间吧裙带菜洗净切段。
6，锅里倒入适量的油起火。
7，等待油烧至七成熟将腌制好的排骨放入爆炒。
8，爆炒等排骨表面有点变黄时加入适量的水，中火盖盖炖至25分钟左右，直至汁浓排骨变得浓稠时，加入裙带菜略烧即可出锅。
