泥胡子就是鲶鱼。

泥胡子鱼，学名鲇鱼，又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼.此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须.鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间.

是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布。在我国广布于东部各水系。