赛达麦八号小麦，是河南赛德种业有限公司以矮抗58，以及周优102的杂交种为母本和郑麦366为父本，进行杂交的半冬性小麦品种。

赛达麦八号小麦，幼苗半匍匐，叶色黄绿，分蘖力中等。成穗率较高，冬季抗寒性较好。株型松散，抗倒性较好。穗纺锤形，白光，白粒。亩穗数41.7万穗，穗粒数30.9粒，千粒重46.1克。