明代初期的德化白瓷以肉红色为主，中期多呈现奶油黄，晚期为奶油白。明代以生产供器和瓷塑为主，尤其明代瓷塑大师何朝宗的作品堪称那个时代的经典佳品。

特别是明代德化窑的瓷器，釉面润泽浑厚，有点像猪油凝固的油脂，故名猪油白。

德化窑青花瓷单字款的有：第二字均用“玉”字、第二字均用“兴”字、第二字均用“盛”字、第二均用“裕”字、第二字均用“珠”字、第二字均用“利”字、第二字用“吉”字、第二字用“源”字、第二字用“珍”字。三字款的有：六合胜、二合胜、美玉兴、腾天合等款识