面条机中放入面粉、鸡蛋和盐，启动面条机缓缓放入水，把面料充分和匀。然后用空心面的模头做出空心面，再用剪刀剪成一段段。

锅中水煮开后再放入空心面，要多煮一会。可煮沸之后再加适量冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯。

煮好的空心面，放入冷水中过凉，可保证口感更筋道。

汤料蔬菜另煮，最后加在一起就可以吃啦。也可以炒着吃~