10到15分钟（100度以上200度以下）。

1、首先第一步。准备材料，籽乌清除内脏洗干净撕去黑膜。

2、然后用刀在籽乌身上划几刀。把籽乌翻个身。

3、放入油、料酒、盐、胡椒粉、权生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。

4、腌好的籽乌取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。

5、烤箱预热，180度，烤10分钟。

6、取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。