市场上用电的多，也方便，好控制温度。而且关东煮一般是在繁华地段，基本上对明火有限制，建议用电。

目前国内关东煮机器一般分为电加热和煤气加热2种 6个 9格 12格为主，材料一般为不锈钢制作比较耐用。有带木屋的和不带木屋的，都是恒温的，价格从100多元到800多元都有。200··300元左右的关东煮机器是目前国内关东煮设备使用最多的。一般达到100度后，将温控仪旋至65度保温是比较合适的。