小辣椒保存得好放几个月都不会烂的

方法一，我们先将新鲜辣椒装进塑料袋里面，以后我们再给打个结。接下来我们拿出一根牙签，在塑料袋上戳几个小孔，之后我们给它放在一个装进凉水的盆子里，之后我们给它放在阴凉处通风袋子，如果有水珠的话，记得每周打开袋子通风一次就可以啦。

方法二，我们拿出针线，然后穿过辣椒柄处，将辣椒都给连接起来。装好后，我们把它挂在阴凉通风处，把辣椒给它晾干。接下来我们准备一个纸箱，将晾干的辣椒给它放进去，这样做会使辣椒处于一个无水干燥的状态下，辣椒就能保存一年都不会坏，但是需要提醒大家的是，一定要保证辣椒是完好无损的。

方法三，我们要准备一个干净无水无油的容器，然后辣椒放进里面，如果辣椒多的话，我们可以放在大一点的容器里面。接下来我们往里面倒入食盐。食盐有很好的保鲜作用，能够防止细菌进入。然后我们盖上盖子，最后将辣椒放在阴凉通风处。

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