保温杯泡银耳可以吃吗

不可以吃。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

保温杯泡银耳可以吃吗

不可以，银耳用水泡着，只会使其充分的泡发好，不仅没有熟，而且里面的营养都没有释放出来。泡好的银耳要清洗干净，重新用中火慢慢煮，经过充分的熬煮才能把银耳的营养释放出来，吃起来口感和营养都是最好的，用水泡的因为没有成熟，使用可能伤害身体健康，得不偿失。