样式不同，口味不同，半熟蜜桃是半成品，蜜桃粉是成品加工做成的 。半熟蜜桃是个体，含水分，蜜桃粉是成品做成的粉状物，不含水分。
半熟蜜桃就是还没有成熟的水蜜桃，是半生半熟的。
蜜桃粉是以优质的水蜜桃为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 最大限度的保持了水蜜桃本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
水蜜桃其实就是桃子的一个品种，算是比较老的品种了，随着现代科学发展，出现了很多比较硬耐储存耐运输的新的品种桃子，水蜜桃，个头大，水份足，易软，不耐储存和运输，其实就是小时候吃的普通桃子。不过不同地区出产口感不同罢了。现在比较出名的是“砀山水蜜桃”
