用料

内脂豆腐 1盒，小葱 1根，盐 1勺

干虾皮 适量，油菜 1个

做法步骤

1、准备：虾皮，内脂豆腐切小块，油菜切小段，香葱切碎（葱白和葱叶分开）

2、锅内放水加入香葱白

3、放入豆腐，轻轻翻炒几下

4、水要没过豆腐

5、水开后，加入虾皮，转小火，炖煮5分钟

6、加入油菜和葱叶，再煮1分钟，关火，加入适量盐和香油，即可出锅！