食材明细

番茄2个、青椒1个、鸡蛋2枚、木耳、盐、鸡精、香葱各适量。

做法

1、番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。

2、鸡蛋大散，使劲多打一会。

3、炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。

4、炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒

5、番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。