一般破壁机转速在20000-40000转左右，就是最好的。转速太低的话，一些较硬的食材，就处理得不够理想。（ps：大型破壁机的话，建议直接选择30000转以上的转速。）

目前主流的破壁机机身材质有304不锈钢、高硅玻璃、塑料等等。建议大家不要选择塑料款，它既不能耐高温，耐久性也不足。