玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。而且它浑身都是宝那，记得小时候家里总会种好多玉米，一到夏末初秋的时候，玉米地一望无际，一棵棵玉米就像整装待发的士兵，个个英姿飒爽，硕大的玉米棒像一枚枚军功章挂在他们胸前。
这时候，老妈会挑一些成熟了的却又不老特别嫩的玉米掰回来给我们煮着吃，味道甘甜，清香，让人回味无穷……
人们为什么把玉米称为脑黄金
玉米胚中富含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用，尤其是玉米中含水量，谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，常吃玉米，尤其是鲜玉米具有健脑的作用，玉米浑身都是宝所以被称为脑黄金，我们可以整些玉米排骨汤，玉米切段，放胡萝卜几块玉米排骨汤既有营养，坐月子可以喝一些，对身体是有好处的
